嬴的部落格

鴻海董事長郭台銘支持的永齡杉林有機農業區，人力多是莫拉克風災民，有機栽種的農產品供應家人與集團員工食用。

日前他在在巡視園區時，在溫室生產區當場摘有機青菜，直接放入嘴中咀嚼，強調有機栽種不但安全健康，滋味更是鮮甜!

除了鴻海外，台灣的知名企業如台塑，統一及永豐餘均早已加入有機的行列，且都是從家人的日常飲食開始實踐。

「有機」曾被解讀為富貴人家的專利或是生了重病才開始食用有機食材，但事實上，這是消費者的意識已抬頭，大家有知識及權利拒絕農藥吃進體內，一但市場消費力量形成，農人就不會用過多農藥生產外觀無瑕疵的農產品，價格也就那不會那麼昂貴。

為什麼要吃有機食物?(摘自：陳俊旭博士的暢銷著作「吃錯了，當然會生病！」

理由一：為了健康
一般蔬菜的礦物質含量，僅佔有機蔬菜的1/2或1/3。全世界有170種殺蟲劑，吃了會引起癌症、過敏或自體免疫相關疾病，也是造成男性不孕症的元兇之一。

理由二：為了環保
有機農業，以生物防治與有機肥來保護土壤，不需啟用大型機具，自然可以節約能源；加上畜養的方式是無抗生素、生長激素，與殺蟲劑，飼料更是天然的，非基因改造物，而且動物可以在開放的大空間無壓環境下長大，肉裡的好油量也較多，營養均衡。

理由三：為了經濟
有機農業不但能協助小型或個人的農業發展，長久來看，生態與環境的保護更有助於國家整體經濟成長與進步。

要形成一英吋的土壤，必須花上500年的時間，但現在全世界卻正以每年損失750億噸的土壤的速度流失中，這是全球性的大災難。